鶏と玉ねぎの甘辛味噌漬け丼

材料4人分

• 鶏肉
  2枚
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  きび糖(砂糖)
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1
• 米油(サラダ油)
  大さじ1
• ご飯
  適量
• 糸唐辛子
  適量

作り方

• 1

  鶏肉は食べやすい一口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。

• 2

  ポリ袋に鶏①とA 味噌大さじ2、酒大さじ1、きび糖(砂糖)大さじ1、みりん大さじ2、すりおろしにんにく小さじ1を加えて揉み込む。

• 3

  一時間程漬け込む。 フライパンに米油(サラダ油)を熱し、②を焼く。

• 4

  温かいご飯に④をのせ、糸唐辛子をのせる。

• 5

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ポイント

☆鶏肉は鶏もも肉、鶏胸肉でも。 ☆鶏胸肉ならフォークで刺してお酒をふっておくと◎ ☆こげやすいので弱中火で。

作ってみた！

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