レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

包丁使わずに♬【鯖缶キムチの卵とじ丼】

主菜

包丁使わずに♬【鯖缶キムチの卵とじ丼】
  • 投稿日2022/05/14

  • 調理時間10

簡単ランチにも! お腹が空いて、温かいものが食べたい時にもすぐ出来ます♪ 鯖缶とキムチ、そして卵がまろやかになってとても合う一品です☺️✊ 鯖缶でヘルシーにダイエットにも!

材料2人分

  • 鯖の水煮缶
    1缶
  • 絹豆腐
    150g
  • キムチ
    100g
  • 2個
  • ご飯
    2人分
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    砂糖(きび砂糖)
    小さじ2
  • 刻みねぎ
    適量
  • ごま油
    大さじ1

作り方

ポイント

☆火加減が強いと焦がしてしまうので、ぐつぐつしてきたら弱めてください☺️ 卵入れた際には弱火にしても!

  • 1

    絹豆腐はペーパータオルに包み、水切りしておく。

  • 2

    フライパンに鯖の水煮缶、キムチを入れ中火で2〜3分煮込む。 鯖が大きい場合はほぐす。

  • 3

    水切りした豆腐を手でちぎって入れて、A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖(きび砂糖)小さじ2も入れる。 時々、タレを豆腐にかける。

    工程写真
  • 4

    卵を解きほぐして、卵を回し入れ、蓋をして2分程したら蓋をあける。 (火が強い場合は弱中火にしてじっくりでも👍) ご飯を盛り付けかけたら、刻みねぎを散らし、ごま油をまわしかける。

  • 5

    『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』 初の料理本が発売いたしました☺️ ▫️10分でできる ていねいなずぼらごはん ▫️時短 プロセス写真付き! ▫️少ない材料と少ない調理器具 初心者の方でも分かりやすく スーパーにある親しみやすい 調味料や材料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく 飽きないレシピを目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️

    工程写真
レシピID

436928

「ネギ」の基礎

「豆腐」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

卵とじ」「どんぶり」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

長谷美穂
Artist

長谷美穂

小学4年生の娘と5歳の娘を持つ母。 ママでもいつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日バタバタですが、いかに時短できるか、自分自身も罪悪感がなく、子供にも満足して貰える食事になるか日々奮闘中。 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️

「料理家」という働き方 Artist History