主食

電子レンジで簡単！しいたけと鯖味噌煮缶詰の卵とじ丼

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

しいたけに鯖味噌煮缶詰の味付けがよく合う、手間なしで栄養満点な丼♪ 面倒な下ごしらえがなく、火を使わないで電子レンジで作れる、忙しい時のお助けメニュー♡ しいたけのうま味と鯖味噌煮缶詰の缶汁のおかげで、調味料と煮汁なしでも味が決まります！

材料1人分

1
しいたけは石づき（根元）を切り、かさと軸を薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。青ねぎは小口切りにする。ボウルに卵を割って溶きほぐす。
2
耐熱皿にしいたけ、玉ねぎ、鯖味噌煮缶詰を缶汁ごと入れ、鯖味噌煮缶詰をほぐしながら全体を混ぜ、溶き卵を回し入れる。
3
ラップをふんわりとかけて電子レンジ500ワットで2分加熱したら取り出して全体を混ぜ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500ワットで30秒、卵が半熟状になるまで加熱する。
4
器に温かいご飯を盛り、2を乗せ、青ねぎを散らす。