【白身魚とほうれん草の味噌グラタン】フライパンでできる♪
投稿日2022/11/27
更新日2022/11/27
調理時間10分
休日ランチやホームパーティーにも！ ついついお肉料理になりがちですがたまにはお魚も✨お魚が苦手な方にも食べやすいレシピです✨
材料2人分
- 白身魚（タラ、タイ、カレイなどなんでも！）4切れ
- ほうれん草1束
- 玉ねぎ1/4個
- Aバター20g
- A薄力粉大さじ2
- A牛乳400ml
- A味噌小さじ2
- Aコンソメ小さじ1と1/2
- A塩少々
- パン粉適量
- 粉チーズ大さじ1
- パセリ適量
作り方
ポイント
●我が家はティファールのフライパンを使いました🍳 ●ほうれん草は冷凍のものだと茹でなくて済むので楽ちん♪ ●白身魚はシャケなどに変更しても◎
- 1
オーブンも使える深めのフライパンにA バター20g、薄力粉大さじ2、牛乳400ml、味噌小さじ2、コンソメ小さじ1と1/2、塩少々を入れてとろみがつくまで混ぜ続け、ホワイトソースを作る。
- 2
玉ねぎは薄切りにし、ほうれん草はざく切りにしたら、耐熱容器にほうれん草を入れてふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分加熱し、冷水にとって水気を絞る。 白身魚（タラ、タイ、カレイなどなんでも！）は、骨や皮など気になるところがあれば取り除き、一口大に切る。
- 3
①フライパンに白身魚、ほうれん草、玉ねぎを入れてパン粉、粉チーズをふりかけオーブンで焦げ目がつくまで焼き、パセリをちらす。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️