【白身魚とほうれん草の味噌グラタン】フライパンでできる♪

材料2人分

• 白身魚（タラ、タイ、カレイなどなんでも！）
  4切れ
• ほうれん草
  1束
• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  バター
  20g
• A
  薄力粉
  大さじ2
• A
  牛乳
  400ml
• A
  味噌
  小さじ2
• A
  コンソメ
  小さじ1と1/2
• A
  塩
  少々
• パン粉
  適量
• 粉チーズ
  大さじ1
• パセリ
  適量

作り方

• 1

  オーブンも使える深めのフライパンにA バター20g、薄力粉大さじ2、牛乳400ml、味噌小さじ2、コンソメ小さじ1と1/2、塩少々を入れてとろみがつくまで混ぜ続け、ホワイトソースを作る。

• 2

  玉ねぎは薄切りにし、ほうれん草はざく切りにしたら、耐熱容器にほうれん草を入れてふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分加熱し、冷水にとって水気を絞る。 白身魚（タラ、タイ、カレイなどなんでも！）は、骨や皮など気になるところがあれば取り除き、一口大に切る。

• 3

  ①フライパンに白身魚、ほうれん草、玉ねぎを入れてパン粉、粉チーズをふりかけオーブンで焦げ目がつくまで焼き、パセリをちらす。

ポイント

●我が家はティファールのフライパンを使いました🍳 ●ほうれん草は冷凍のものだと茹でなくて済むので楽ちん♪ ●白身魚はシャケなどに変更しても◎

作ってみた！

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