【かぼちゃのミートコロッケ】揚げないサクサクコロッケ

材料2人分

• 冷凍かぼちゃ
  300g
• 豚ひき肉
  100g
• A
  牛乳
  大さじ1
• A
  塩
  少々
• パン粉
  大さじ2
• 粉チーズ
  大さじ2
• オリーブ油
  大さじ1
• パセリ
  適量
• ソース
  適量

作り方

• 1

  冷凍かぼちゃは耐熱ボウルに入れて600wのレンジで4分ほど加熱し、潰す。 潰したら、豚ひき肉とA 牛乳大さじ1、塩少々を混ぜ合わせる。

• 2

  フライパンにオリーブ油を熱したら、パン粉を炒めてきつね色になったら一度、皿に出す。

• 3

  同じフライパンに①を炒めて、ひき肉に火が通ったら平らにし粉チーズ、パン粉をふりかけ、最後にソースとパセリをちらす。

ポイント

●冷凍かぼちゃがない場合は 通常のかぼちゃを600Ｗのレンジで5分から6分加熱する。 ●しっかりボリューム♪ですが、ヘルシーなので罪悪感なしです☺️

作ってみた！

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