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    ズッキーニの生姜ナムル

    副菜

    ズッキーニの生姜ナムル

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    • 投稿日2022/09/17

    • 調理時間10(ズッキーニの塩もみ時間を除く)

    ・ピーラーでリボン状にスライスして、見た目もお洒落なナムルに仕上げました。 ・生ズッキーニは食感がみずみずしくて、とても美味しいです。

    材料2人分

    • ズッキーニ
      1本(約200g)
    • ひとつまみ
    • A
      生姜(千切り)
      1かけ分
    • A
      ごま油
      大さじ1/2
    • A
      小さじ1/4
    • すだち
      お好み

    作り方

    ポイント

    ・塩もみしたあとに、水気をしっかり絞ることで、少ない調味料で味がしっかりと付きます。

    • ・ズッキーニは2〜3mm幅の薄切りにする。

    • 1

      ボウルにズッキーニを入れて、塩をふってもみこみ、10分ほど置いて水気をぎゅっと絞る。

      工程写真
    • 2

      A 生姜(千切り)1かけ分、ごま油大さじ1/2、塩小さじ1/4を入れて、和える。

      工程写真
    • 3

      お好みで、すだちを絞る。

    レシピID

    444871

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