副菜
新玉ねぎを丸ごとペロリ「新玉ねぎと生ハムの無限サラダ」
投稿日2023/03/18
更新日2023/03/18
調理時間5分(新玉ねぎの、辛み抜きの時間は除く。)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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・新玉ねぎをポン酢ベースのマリネ液でさっと和えて、生ハムに包んで食べると最高です...！ ・お好みでタコを入れると、一気にごちそう感が増します。 入れなくても充分おいしいです。 ・新玉ねぎを丸ごと1個ペロリでした◎
材料2人分
- 新玉ねぎ1個(約180g)
- 茹でたこ50g
- 生ハム（ハーフサイズ）8枚くらい
- Aオリーブオイル、ポン酢各大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
作り方
ポイント
・新玉ねぎは空気にさらすと、辛みが和らぎます。 →時間がない場合は、酢水に5分つけるだけでも◎ ・新玉ねぎは繊維を断つように切ると、辛みが抜けやすいです。 ・辛みが強すぎる場合は、 電子レンジ600wで1分ほど加熱してください。
- 準
・新玉ねぎは 薄切りにして、バットなどに並べて３０分ほど置いて辛みを取る。 ・茹でたこは ひと口大に切る。
- 1
A オリーブオイル、ポン酢各大さじ1、砂糖大さじ1/2を混ぜ合せる。
- 2
ボウルに新玉ねぎ、茹でたこ、A オリーブオイル、ポン酢各大さじ1、砂糖大さじ1/2を加えて和える。
- 3
器に生ハム（ハーフサイズ）を敷いて、2を真ん中に盛る。
レシピID
456926
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あやか｜発酵×旬野菜
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ ◆料理家・フードコーディネーター・発酵エキスパート 作る相手へ想いを込めて、シンプルだけど、ほんのひと手間を大切にしています。 多くの人たちの食卓が豊かになりますように… そんな気持ちで日々発信しています。