新玉ねぎを丸ごとペロリ「新玉ねぎと生ハムの無限サラダ」

材料2人分

• 新玉ねぎ
  1個(約180g)
• 茹でたこ
  50g
• 生ハム（ハーフサイズ）
  8枚くらい
• A
  オリーブオイル、ポン酢
  各大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・新玉ねぎは 薄切りにして、バットなどに並べて３０分ほど置いて辛みを取る。 ・茹でたこは ひと口大に切る。

  
• 1

  A オリーブオイル、ポン酢各大さじ1、砂糖大さじ1/2を混ぜ合せる。

  
• 2

  ボウルに新玉ねぎ、茹でたこ、A オリーブオイル、ポン酢各大さじ1、砂糖大さじ1/2を加えて和える。

  
• 3

  器に生ハム（ハーフサイズ）を敷いて、2を真ん中に盛る。

  

ポイント

・新玉ねぎは空気にさらすと、辛みが和らぎます。 →時間がない場合は、酢水に5分つけるだけでも◎ 　 ・新玉ねぎは繊維を断つように切ると、辛みが抜けやすいです。 　 ・辛みが強すぎる場合は、 　電子レンジ600wで1分ほど加熱してください。

作ってみた！

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