かぼちゃと舞茸のうま照り

材料2人分

• かぼちゃ
  150g
• 舞茸
  1パック
• 米粉
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  粒マスタード
  大さじ1/2
• A
  メープルシロップ
  小さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1
• ローズマリー
  1枝（あれば）

作り方

• 下準備
  ・食材を切る。 　かぼちゃ→7〜8mm幅に 　舞茸　　→手でさく

  
• 1

  かぼちゃと舞茸の両面に、米粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、かぼちゃと舞茸を並べて、弱めの中火で両面をじっくり焼く。

  
• 3

  A 醤油大さじ1、粒マスタード大さじ1/2、メープルシロップ小さじ1を加えて、絡める。

  
• 4

  器に盛り、お好みでローズマリーなどを添える。

  

ポイント

・米粉をまぶすことで、ダレが絡みやすくなります。 ・メープルシロップがなければ、はちみつでも ◎ ・かぼちゃの代わりに、さつまいもでもおいしいですよ！

作ってみた！

質問