デザート
【黒豆マスカルポーネ】混ぜるだけ絶品・おせちリメイク
投稿日2024/01/08
更新日2024/01/08
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
おせち黒豆、まだ余ってますか？ 余ってなくても、あえて買ってでも、作りたくなるほど！ 「黒豆マスカルポーネ」 隠し味は、醤油麹（醤油でも◎） 組合せにびっくりするかもですが、 このおいしさをお伝えしたくて✨ クラッカーにのせると、もう最高なんです。 紅茶に合わせるとオヤツにもなるし、 おつまみとしてお酒との相性もばっちりです！
材料2人分
- 黒豆煮約80g
- マスカルポーネ約100g
- 醤油麹小さじ1(代用：醤油 同量)
- クラッカー適量
作り方
ポイント
・ほんの少し醤油麹（醤油でも◎）を入れて、塩味を足すことで、甘さを引き立てます。
- 1
ボウルに黒豆煮、マスカルポーネ、醤油麹を入れて混ぜる。
- 2
クラッカーなどにのせてどうぞ。
レシピID
474829
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あやか｜発酵×旬野菜
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ ◆料理家・フードコーディネーター・発酵エキスパート 作る相手へ想いを込めて、シンプルだけど、ほんのひと手間を大切にしています。 多くの人たちの食卓が豊かになりますように… そんな気持ちで日々発信しています。