主食
混ぜるだけで絶品「塩昆布とクリチの混ぜご飯」
投稿日2024/01/26
更新日2024/01/26
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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「和×洋」のあっと驚く組合せな、お手軽混ぜご飯。 今回は「ザ・バーリー」を使って、ミネラルや食物繊維たっぷり。 「ザ・バーリー」とは、オーストラリアのCSIRO（オーストラリア連邦科学産業研究機構）で開発された、ミネラルなどのうれしい栄養素をたっぷり含んだ全粒穀物です。
材料2人分
- ザ・バーリーご飯茶碗2杯分(300g程度)
- 塩昆布10g
- クリームチーズ30g(ポーションタイプの場合2個)
- Aごま油大さじ1/2
- A醤油小さじ1
- みつば1/2束(約20g)
- いりごま(白)適量
作り方
ポイント
・塩昆布のうま味だけで、美味しくなります…！塩昆布とクリームチーズとの相性も抜群です◎ ・塩昆布に塩気があるので、味加減は調節してください。 ・冷めても美味しいので、お弁当などにもおすすめです。
- 準
・クリームチーズは小さめひと口大に切る。 ・みつばは3cm長さに切る。
- 1
ボウルに温かいザ・バーリーご飯、塩昆布、クリームチーズ、A ごま油大さじ1/2、醤油小さじ1を入れて混ぜる。
- 2
みつばを加えて、さっくりと混ぜる。
- 3
器に盛り、いりごま(白)をふる。
レシピID
475519
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あやか｜発酵×旬野菜
料理家・フードコーディネーター
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○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ ◆料理家・フードコーディネーター・発酵エキスパート 作る相手へ想いを込めて、シンプルだけど、ほんのひと手間を大切にしています。 多くの人たちの食卓が豊かになりますように… そんな気持ちで日々発信しています。