【鮭しそ昆布ごはん】炊いたご飯ですぐでき！栄養満点◎
投稿日2023/09/21
更新日2023/09/21
調理時間10分
ごま油でこんがり焼いた鮭が香ばしく しそでさっぱりいただけて 味のバランスが絶妙な混ぜご飯です🍚✨️ 塩昆布の旨みも加わり、 赤や緑の見た目も食欲をそそります🙈 炊いたご飯ですぐにできるので お昼ご飯にもぴったりです♪ ぜひお試しください☺️🙏
材料2人分
- ご飯350g
- 塩鮭1切れ(100g)
- 大葉5枚
- A塩昆布ふたつまみ
- A白ごま大さじ1
- Aめんつゆ(3倍濃縮)小さじ2
作り方
ポイント
★骨取りの鮭を使用◎ ★フライパンの中で、鮭をほぐす作業、ご飯を混ぜる作業をすると洗い物を減らせます♪ ★麺つゆ2倍濃縮の場合は小さじ3、4倍濃縮の場合は小さじ1と1/2です◎
- 1
大葉は千切りにする。 塩鮭はペーパーで水気を拭き取る。
- 2
フライパンにごま油小さじ1(分量外)をひき、鮭をこんがり焼き､ほぐす。
- 3
ご飯、青じそ、A 塩昆布ふたつまみ、白ごま大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2を加え混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
ゆみ2024/08/02 19:04
何だか、昭和を強く感じさせる写真を投稿したわ😂 混ぜご飯は、ユーザー友・楽キチ🐶さんの真似っこ😁美味しくておかわり続出💦 冷や麦を茹でて食べきれなかった物を味噌汁の具に… 岡山の郷土料理・ママカリの酢漬けを作ろうとしていたら…『焼いて南蛮酢に漬けて』と言われたので（右の写真） う〜ん、見れば見るほど昭和の香り🤣
楽ラク手抜キッチン🐶2024/07/27 05:32
鮭しそ昆布ごはん🍚💫✨カリッと焼いた鮭に青しそと塩昆布と白胡麻混ぜるだけで、ごま油の香りも食欲が増してとても美味しい混ぜごはん🍚です💖😻💕💫✨炊き込みご飯🍚に見えるけど、混ぜごはん🍚なので、忙しい時にとりあえずごはん🍚を炊いて、炊けるまでの間に余裕が出来たタイミングで鮭を焼いて、青しそ刻むだけ❣️炊き上がったら混ぜるだけで簡単なのに美味しい混ぜごはん🍚💜🥳💫✨骨取りしてない鮭で骨取り🦴して作りましたが、ほかの工程ナシなので、骨取り🦴しても余裕です💙😸💫✨おにぎり🍙にしても美味しいですね💖🥰💕💫✨また作ります💙😽💫✨ cotoさん🩵😸美味しいレシピをありがとうございます💙🩵💜- 1100340
2024/06/03 12:47
レシピ通りの分量で作り、おにぎりにして いただきました♪ とても美味しかったです。 
8201742024/03/27 18:42
美味しくできました。また、作ります!!
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「鮭」の基礎
- Artist
coto
料理家
- 調理師
- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
