副菜
究極に甘~い、とろっとろ食感 【パプリカマリネ】
10分
グリル加熱時間を除く。- 総費用200円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー110kcal
- 炭水化物11.5g
- 脂質7.5g
- たんぱく質1.5g
- 糖質10.0g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
究極に甘くって、とろける食感... 【とろっ甘 パプリカマリネ】 もはや、ご褒美なおいしさなんです！ パプリカの甘みを最大限に引き出すポイントは、 丸焦げになるまでグリルすること。 このパプリカ丸焦げになるまで焼いたことありますか？ このとろっとろになったパプリカにマリネ液を絡めると、 これがもう.. 絶品なんです〜！ パプリカは、ビタミンＣも豊富で 美肌・美白効果も ◎ 夏こそ、食べてほしい美容野菜です。
材料2人分
- パプリカ２個(黄・赤それぞれ１個ずつ。)
- Aオリーブオイル大さじ1
- A白ワインビネガー大さじ1(代用：レモン汁 大さじ1)
- A塩麹、はちみつ各小さじ1(塩麹代用：あら塩 小さじ1/2)
- タイムやディルなど適宜
作り方
下準備
・パプリカは、縦半分に切る。- 1
天板にオーブンシートを敷き、種部分が下になるようにパプリカを並べて、表面が黒く焦げるまで グリルで15分ほど焼く。
- 2
小ボウルに、A オリーブオイル大さじ1、白ワインビネガー大さじ1、塩麹、はちみつ各小さじ1を混ぜ合わせて、マリネ液を作る。
- 3
パプリカの皮をむいて、ヘタと種を除き、1cm幅に切る。
- 4
器に3を並べて、マリネ液A オリーブオイル大さじ1、白ワインビネガー大さじ1、塩麹、はちみつ各小さじ1をかける。 タイムやディルなどを散らす。
ポイント
・パプリカはじっくり加熱すると、驚くほど甘～くなります。 ・魚焼きグリルなどを使ってもよい。 ・オーブンでもよい。 →その場合は200度で25分くらいが目安。
レシピID：487866
更新日：2024/08/06
投稿日：2024/08/06
作ってみた！
みーたん2025/05/27 20:00
オーブンレンジのグリル機能とオーブン機能の違いを知らなくてオーブン機能を使ったので黒く焦がすことができませんでした🤣一つお勉強になりました😄 冷蔵庫で一晩冷やしておいしいパプリカマリネになりました。次はグリル機能を使ってまた作りたいと思います❣️
