くろず×麹でからだが整う【和風シェントウジャン（鹹豆漿）】

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・黒酢は、「坂元のくろず」を使用しました。 →鹿児島の壺造り製法でしか出せない　複雑な旨みとコク深い味わいで、本当においしくておすすめの黒酢です。・忙しい朝にも、毎日簡単で栄養たっぷりな朝食を摂りたい... 　そんなときにおすすめなスープです♪

材料2人分

・酸味が足りない場合は、追い黒酢を✨ ・軽く混ぜてから召し上がりください。・今回の野菜は「長芋」を使用しましたが、　季節に合わせて、レタス、トマト、パプリカ、ズッキーニ、水菜... などでもアレンジ可能ですよ！・粗めに砕いたナッツ類を散らしても、食感のアクセントになりおいしいです。

レシピID

493906

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あやか｜発酵×旬野菜

料理家・フードコーディネーター

○ 麹調味料で美肌レシピ ○ 旬野菜と少ない調味料で作れる調理工程や材料はシンプルに、美味しくなるほんのひと手間を大切にしています。「食から、心と身体を豊かになる人が増えますように」そんな気持ちで日々発信しています。