夏にピッタリ！ミニトマトのハニーマリネ

材料3人分

• ミニトマト
  16個
• オリーブオイル
  大さじ1
• はちみつ
  大さじ1
• 酢
  大さじ1と1/2
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  ミニトマトのヘタを取り洗って、ヘタの反対側に爪楊枝で穴を開けておく。

  
• 1

  ミニトマトをボウルに入れ、熱湯を注ぎます。

  
• 2

  熱湯を入れると皮が剥けてくるのでミニトマトを冷水に移します。

  
• 3

  冷水から取り出し、ミニトマトの皮を剥いていきます。するっと簡単に剥けます。

  
• 4

  保存容器にオリーブオイル、はちみつ、酢、塩を入れ全体を混ぜます。

  
• 5

  皮を剥いておいたミニトマトを入れ蓋をして冷蔵庫で半日から1日置いたら器に盛る。

  

ポイント

時間がない日は和えてすぐにでも食べられますが、短くても1時間程度は冷蔵庫で冷やして食べた方が美味しく食べられます。

作ってみた！

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