レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

これまでの常識を変える!?絶品焼きうどん

主食

これまでの常識を変える!?絶品焼きうどん
  • 投稿日2022/05/24

  • 調理時間20

「焼きうどん」言えば、”ソース味”が一般的ではないでしょうか? 実は、私自身”ソース味”がちょっぴり苦手なんです。そんな私が作るわが家の焼きうどんの定番はオイスターソースを使ったレシピ。 とってもあっさりしているけれど濃厚で、家族にも大人気です。 いつもはソース!という方もぜひ、ちょっと気分転換に作ってみて下さいね♩ フライパンひとつでできるので、お休みの日のお昼ごはんにもおすすめです。 新しい焼きうどんの世界が広がるかも・・・♩

材料2人分

  • うどん
    2玉
  • 豚肉
    150g
  • ニラ
    1/2束
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • にんじん
    1/2本
  • ちくわ
    2本
  • ごま油
    大さじ1
  • 塩こしょう
    少々
  • オイスターソース
    大さじ1,5
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ1.5
  • 大さじ1

作り方

ポイント

・お皿に盛った後、鰹節やごまをかけるのもおすすめです。

  • 玉ねぎ、ニラ、にんじん、ちくわは食べやすい大きさに切る。 にんじんはラップをして600wで1分レンチンしておく。

    工程写真
  • 1

    フライパンを熱し、ごま油をひいたら豚肉を炒める。

    工程写真
  • 2

    お肉の色が変わってきたら野菜とちくわを入れ、炒めたら 塩こしょうを全体にふる。

    工程写真
  • 3

    うどんは600wで2分レンチンし、フライパンに入れる。

    工程写真
  • 4

    酒、オイスターソース、鶏ガラスープの素を入れ全体をしっかり炒める。

    工程写真
レシピID

437842

「玉ねぎ」の基礎

「にんじん」の基礎

「豚肉」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

焼きうどん」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

はな
Artist

はな

おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい!」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩

「料理家」という働き方 Artist History