これまでの常識を変える！？絶品焼きうどん
投稿日2022/05/24
更新日2022/05/24
調理時間20分
「焼きうどん」言えば、”ソース味”が一般的ではないでしょうか？ 実は、私自身”ソース味”がちょっぴり苦手なんです。そんな私が作るわが家の焼きうどんの定番はオイスターソースを使ったレシピ。 とってもあっさりしているけれど濃厚で、家族にも大人気です。 いつもはソース！という方もぜひ、ちょっと気分転換に作ってみて下さいね♩ フライパンひとつでできるので、お休みの日のお昼ごはんにもおすすめです。 新しい焼きうどんの世界が広がるかも・・・♩
材料2人分
- うどん2玉
- 豚肉150g
- ニラ1/2束
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/2本
- ちくわ2本
- ごま油大さじ1
- 塩こしょう少々
- オイスターソース大さじ1,5
- 鶏ガラスープの素小さじ1.5
- 酒大さじ1
作り方
ポイント
・お皿に盛った後、鰹節やごまをかけるのもおすすめです。
- 準
玉ねぎ、ニラ、にんじん、ちくわは食べやすい大きさに切る。 にんじんはラップをして600wで1分レンチンしておく。
- 1
フライパンを熱し、ごま油をひいたら豚肉を炒める。
- 2
お肉の色が変わってきたら野菜とちくわを入れ、炒めたら 塩こしょうを全体にふる。
- 3
うどんは600wで2分レンチンし、フライパンに入れる。
- 4
酒、オイスターソース、鶏ガラスープの素を入れ全体をしっかり炒める。
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はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩