主菜

お魚嫌いさんにもおすすめ！鮭のタルタルムニエル

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40分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お魚料理が苦手なお子さん多いのではないでしょうか？わが家の息子が大好きな鮭のタルタルムニエルのレシピです。「美味しい、美味しい、大好き！」と食べてくれるお魚レシピなのでお魚嫌い克服にもおすすめです。家族みんなが笑顔になれるお魚レシピ。ぜひ、作ってみてね！

材料3人分

下準備
鮭は塩胡椒をふり10分おいておく。
1
玉ねぎ、きゅうりはみじん切り、卵を茹で冷ます。玉ねぎは水にさらす。ボウルに水気をしっかり絞った玉ねぎ、きゅうり、マヨネーズ、レモン汁、塩胡椒をふり全体をしっかり混ぜる。
2
鮭から出た水分をキッチンペーパーでしっかりとる。
3
鮭は両面に小麦粉で、満遍なくまぶし薄く油をひいたフライパンで両面を焼く。
4
鮭を返したら蓋をして蒸し焼きにする。
5
蓋をとったらバターを入れ皮がカリッとするのを目安に焼く。お皿に乗せたらタルタルソースをたっぷりかける。