主菜
【鮭のムニエル】マスタードソースが絶品♪付け合わせレシピ付き
15分
- 総費用400円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー385kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質27.8g
- たんぱく質25.5g
- 糖質7.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
マスタードソースで仕上げた 鮭のムニエルです🐟✨ マスタードの酸味に、バターで風味よく 焼いたふっくら肉厚な鮭がよく合います🤤 ３種の付け合わせを一緒に盛り付けた お魚プレートをぜひお楽しみください！
作り方
- 1
生鮭は両面に塩胡椒を軽く振り、10分置く。 その後、出てきた水分をペーパーで拭きとり、小麦粉を両面に塗す。
- 2
フライパンにバターを中火で溶かし、鮭の皮面を下にして加え、２分焼く。 裏返して蓋をして弱火で2分焼く。
- 3
鮭を器に盛りつける。 フライパンに残ったバターにA 粒マスタード・砂糖各小さじ２、醤油小さじ１を加えて混ぜあわせ、鮭にかける。 お好みでパセリを散らす。
- 4
＼付け合わせレシピはこちら／
- 5
【にんじんのラペサラダ】 https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/480905
- 6
【春キャベツと半熟卵のポテトサラダ】 https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/480903
- 7
ポイント
●塩鮭で作る場合、バターは無塩のものを使用する、またはバターの量を減らすなどして塩分を控えめにするとちょうどよく仕上がるかと思います！ ●ソースの砂糖ははちみつで代用してもOKです🍯
レシピID：480902
更新日：2024/04/22
投稿日：2024/04/15
作ってみた！
チョロリス2025/10/04 12:46
リピしました🐿️☺️♥️ 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 マスタードソースがたまらなく美味しかったです🐿️☺️♥️ この季節の生鮭は格別ですね🐿️☺️♥️ 家族も大好き😍なレシピです🐿️☺️💕 りなてぃさん❗️ 素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐☔👏✨
- チョロリス
2025/05/16 12:54
リピです🐿️☺️♥️ 大変嬉しく頂きました🐿️☺️💖 いつ作っても最高に美味しいレシピです🐿️☺️💖 家の主人が大好きなレシピの1つです🐿️☺️💓 つけ合わせは家庭菜園で採れたものです🐿️☺️💕 RINATYさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨
ホヌ海♪2024/09/20 22:09
とっても美味しい味付けでした！材料が少ないのに見栄えよく豪華な一品に仕上がりました。ごちそうさまでした😋
- チョロリス
2024/08/04 13:27
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 何回作ってもバッチリな有難いレシピです🐿️☺️🌻 付け合わせはシンプルにしました🐿️😊🍀 リナティさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🐬🏖️
piemama2024/04/17 16:28
ぜーーーんぶまねっこして作りました❣️❣️ 彩りがとても綺麗ですよね👀✨️ わたしも頑張りました😆 どれも美味しかったです🥰 また作りますね💕💕 美味しいレシピありがとうございます🥹♡
