主食
食べたみんなが大絶賛！「究極のおうちカレー」
60分
- エネルギー452kcal
- 炭水化物42.1g
- 脂質24.3g
- たんぱく質18.5g
- 糖質38.7g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
インスタグラムで200万回再生されたわが家のおうちカレー。 よりシンプルにリニューアルした決定版レシピがこちら。 このカレーは食べたみんなが大絶賛してくれるレシピで、家族はもちろん、息子のお友達がお泊りに来てくれたときも「明日の朝もこのカレー食べれますか？」って聞いてくれたり、食べたみんなが「美味しいーーー！」と言ってくれるおすすめの一品。 子供の頃市販のルーで作るおうちカレーがあまり好きではなく「おうちで絶品のカレーを作れるようになりたい！」という目標があり何度も何度も試作をして辿り着いたお気に入りのレシピです。あっと驚くカレーに仕上がるので、ぜひ一度作ってみていただけると嬉しいです！
材料6人分
- 鶏もも肉350g
- 玉ねぎ2個
- にんじん1本
- じゃがいも2個
- りんご1個
- 油大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- にんにく小さじ1/2
- 水350ml
- トマトジュース400ml
- カレールー180g
- 飲むヨーグルト100ml
- はちみつ大さじ1
作り方
- 1
熱した鍋に油をひき中火で玉ねぎを炒める。混ぜながら炒め全体がしんなりしたら火を止める。
- 2
中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひきにんにくを加え香りがしてきたら鶏もも肉を入れ中火で両面に焼き色がつくまで焼く。
- 3
玉ねぎを炒めた鍋にじゃがいも、にんじん、水を入れ、炒めた鶏もも肉とフライパンに残った油も一緒に入れ10分煮込む。
- 4
すりおろしたりんごを入れ、全体に馴染ませ、トマトジュース、はちみつを加え、全体を混ぜ10分煮込む。
- 5
カレールーと飲むヨーグルトを加えおたまでゆっくり混ぜながらルーを溶かし、時々混ぜながら10分煮込む。
ポイント
・カレールーはフレークタイプを使っています。 （横濱舶来亭さんのルーをいつも使っています) ・トマトジュースは低塩タイプのものを使っています。
レシピID：445625
更新日：2022/09/29
投稿日：2022/09/29
作ってみた！
ねねこ2025/01/28 19:26
美味しかったです。 飲むヨーグルトを入れたら、白いつぶつぶができてしまい、いくら煮込んでも溶けませんでした。成分の問題？なのか分かりませんが…💦 次はプレーンヨーグルトに変えて、りんごすりおろしをりんごジュースに変えて、冷蔵庫に常備しているものに代用して作ってみます。
- 252183
2025/01/23 22:36
とても美味しかったです! また作ります。
- 403766
2023/02/04 11:39
とっても美味しそうなカレーに思わず保存しちゃいました。材料はあるかなーって探すと鶏肉だけがありません。豚小間だけはあるのですが、代用しても美味しく作れますか？
