主食
【茹でたパスタと混ぜるだけ！】お店レベルの濃厚明太子パスタ
投稿日2023/03/03
更新日2023/03/03
調理時間20分
茹でたパスタと混ぜるだけ！とっても簡単にお店レベルの明太子パスタがおうちで作れちゃう♩ちょっと贅沢な気分を味わいたい日のおうちランチや、おうち喫茶にもおすすめの一品です。
材料1人分
- スパゲッティ100g
- 明太子40g
- 生クリーム50ml
- 白だし大さじ1
- バター10g
- 昆布茶小さじ1/2
- ゆで汁25ml
- 刻みのりお好みの量
- 刻みねぎお好みの量
作り方
ポイント
・早めに加熱しすぎるとソースが冷えてしまうので麺が茹で上がる1分前くらいにソースを加熱するのがスムーズに作るコツ。
- 1
ボウルに明太子、白だし、生クリーム、バター、昆布茶を入れ全体を混ぜる。
- 2
スパゲッティは袋の記載通りに茹でる。
- 3
スパゲッティがゆであがる少し前に混ぜ合わせておいたソースをレンジで1分加熱し、ゆで汁を加えてしっかり混ぜる。スパゲッティをソースのボウルに入れ全体をしっかり混ぜる。
- 4
お皿に盛り、お好みで刻みのり、刻みねぎをのせる。
レシピID
455859
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「明太子」の基礎
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はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩
