副菜
【冷奴アレンジ】梅オクラ冷奴
投稿日2024/09/16
更新日2024/09/16
調理時間15分
梅とオクラは相性抜群！素麺のトッピングにもよく作るのですが、冷奴にのせて食べるのもお気に入りです。オクラの季節にぜひ作ってみて欲しい一品です。
材料
- 豆腐お好みの量
- オクラ4本
- 梅大さじ1/2
- めんつゆ(ストレート)大さじ1
- 塩適量
作り方
ポイント
・オクラは下処理をしっかりすることでとっても美味しく食べられるので丁寧に下処理をするのがおすすめ ・味が物足りない場合は、めんつゆを最後にかけて下さい
- 1
オクラは塩をふり板ずりし、茹でる。
- 2
冷水にとり、水気をふきとったら食べやすい大きさに切る。
- 3
ボウルに3とたたいた梅、めんつゆ(ストレート)を加えて混ぜる。
- 4
豆腐に3をのせる。
レシピID
489791
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はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩
