主菜
サクホク！【れんこんグラタン】
45分
- エネルギー450kcal
- 炭水化物35.0g
- 脂質24.0g
- たんぱく質22.5g
- 糖質32.0g
- 食塩相当量2.0g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
わが家の定番のグラタンに、カリッと焼いたれんこんをプラスしました。 カリッと食感とホクホク食感が味わえてとっても美味しい。 れんこん嫌いさんでもきっと美味しく食べられると思います。
作り方
下準備
玉ねぎはくし切りにする。鶏もも肉も食べやすい大きさに切る。
- 1
れんこんの皮をむき5mm幅くらいに切り、水につけておく。
- 2
フライパンにバターを溶かし、鶏もも肉と玉ねぎを炒める。
- 3
小麦粉をふるいながら数回に分けて加える。
- 4
全体をしっかり混ぜる。
- 5
牛乳を3回に分けて加え混ぜる。
- 6
塩、こしょうを加えとろみがつくまで全体を混ぜ、火を止める。
- 7
マカロニを袋の表記通り茹でる。
- 8
工程6に茹でたマカロニとコンソメを加え、弱火で全体をしっかり混ぜる。
- 9
れんこんの水気をふきとり、油をひいたフライパンでレンコンにこんがり色がつくまで焼く。塩、こしょうをふる。
- 10
工程8を耐熱皿に移し、ピザ用チーズをのせ、トースターでチーズがこんがり焼けるまで焼く。
