【豆腐の鶏そぼろ和風あんかけ】麺つゆで簡単☆あと1品にも◎

材料2人分

• 絹豆腐
  300g
• 鶏ひき肉
  100g
• A
  水
  150ml
• A
  麺つゆ
  大さじ3(3倍濃縮)
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  生姜チューブ
  小さじ1
• 水､片栗粉
  各小さじ2と1/2

作り方

• 1

  耐熱容器に絹豆腐を入れ軽くラップをしてレンジ600wで3分加熱する。

  
• 2

  別の耐熱容器に鶏ひき肉、A 水150ml、麺つゆ大さじ3(3倍濃縮)、みりん大さじ1、生姜チューブ小さじ1を入れて混ぜ、軽くラップをしてレンジ600wで4分加熱する。

  
• 3

  水､片栗粉を溶いて加え混ぜ更に1分加熱する。

  
• 4

  豆腐の水分を捨てて器に盛り、③をかける。

  

ポイント

★かいわれお好みで♪ ★麺つゆ2倍濃縮の場合は大さじ4と1/2、4倍濃縮の場合は大さじ2強です。 ★豆腐の水分により麺つゆの量は調節してください。

作ってみた！

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