主菜
【梅しそチーズささみフライ】しっとり柔らか！衣付けらくらく♡
20分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物18.3g
- 脂質20.2g
- たんぱく質58.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
梅のさっぱり感と大葉の香り、 チーズのコクが相性抜群のヘルシーカツです𓂂𓏸 バッター液が下味代わりにもなっているので、 ソースいらずでそのままで美味しくお弁当にも◎ 衣はカリッと、中はしっとり ジューシーな仕上がりです✨️ 暑い季節でも食べやすくて、 ヘルシーにいただけるメニューですよ🥰
材料2人分（（2〜3人分））
- ささみ6本(400g)
- 梅干し2個（刻む）
- スライスチーズ6枚
- 大葉6枚
- パン粉20g
- A水大さじ３
- A片栗粉、薄力粉各大さじ2.5
- A醤油、砂糖各小さじ1
- A和風だしの素小さじ1.5
作り方
- 1
ささみは筋をとり、ラップを被せて麺棒で叩いて5mm厚さに伸ばす。
- 2
ポリ袋にA 水大さじ３、片栗粉、薄力粉各大さじ2.5、醤油、砂糖各小さじ1、和風だしの素小さじ1.5を合わせ､①を入れ優しく絡める。
- 3
ささみを広げて大葉、梅干し、折ったスライスチーズをのせ、半分に折りたたみパン粉を全体にまぶす。
- 4
フライパンに高さ１cmの油を中火で熱し、6~7分ほどこんがり揚げ焼きにする。
ポイント
○ささみの大きさによって包みにくい時は、大葉やチーズを半分に切って包むと◎ ○ささみに具を挟んだら、しっかり押さえて閉じてから衣を付けると、揚げている時にチーズが流れにくいです。 ○パン粉を付けたあとに穴が空いている箇所があれば、袋に残ったバッター液を塗って衣を重ね付けすると、中身が飛び出しにくいです。
レシピID：509267
更新日：2025/08/24
投稿日：2025/08/24
作ってみた！
もんぶらん°・*:.。.☆2025/10/16 21:52
こんばんは✨🌛見た目カレーパンみたいだけど☺️ササミを魔法の液のブライン液に前日から付けといてこちらのレシピに(*´∀`*)ﾉめたんこささみもしっとり柔らかくてパサつきなし☺️ 味のついたバッター液と楽ですし梅とチーズと大葉がやっぱり美味しくて家族喜んでくれました(*´∀`*)ﾉ(๑´ﾛ`๑)～♪❤️ パン粉もしっかりついてサクサクで又リピートです💕
こむぎ2025/09/29 13:11
梅、大葉、チーズを入れるささみフライ、美味しい響きしかない😄✨ 思った通り、とっても美味しかったです😄💓 スライスチーズがあると思ってたら無くて、ピザ用シュレッドチーズを使いました😊流れ出さなくてよかったです♡ まゆのさん、美味しさの共有嬉しいです😄💖💫✨何もソースいらないから、まゆのさんみたいにお弁当🍱に入れるのも良いですね💓 cotoさん、いつも美味しいレシピありがとうございます😄💖💫✨
まゆの2025/08/25 11:48
ささみカツ大好きどけど、お肉に下味が付いたのは初めて💡´- 片栗粉でジューシーさが閉じ込められてるから、しっとり柔らか( ꈍᴗꈍ)💕💕 下味と言っても、梅や大葉の爽やかさ・チーズのコクを邪魔しないよ☝🏻 ̖́- ソース不要の美味しさ😆👍✨
