ささみの梅しそチーズフライ*さっぱりが嬉しい揚げ物!

20

2021.06.11

分類主菜

調理時間: 20分

ID 414496

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

あっさりささみにチーズがとろり
梅の酸味と塩気がイイ塩梅♪
青じその爽やかさで何本でも食べれそう。。
梅で食欲アップ!
さっぱり美味しいフライの王道☆
シンプルな材料でできるから嬉しいですね。
お弁当にもピッタリのおかずです^^

    材料2人分
    ささみ 4本
    さけるチーズ 4本
    梅干し 2個
    青じそ 8枚
    小麦粉 大さじ1
    1個
    パン粉 1カップ
    サラダ油 適量
    作り方
    Point!
    *薄切りにした鶏胸肉でも作れます。
    1. 梅干しのタネを取り除き、包丁で叩いて練り梅にする。
    2. ささみを中心から切り開いて広げる。
      まな板の上にささみを置いてラップで覆い、こん棒で叩いて肉を平らに広げる。
    3. 広げたささみに練り梅の1/4を塗り、青じそを2枚ずつおく。さけるチーズ1本を中心にくるっと巻く。
    4. ささみの表面に小麦粉をふるい、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。
    5. 180度に温めたサラダ油でカリッときつね色になるまで揚げる。
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