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    主菜

    ささみの梅しそフライ《揚げない!フライパンで♪》

    • 投稿日2023/06/16

    • 更新日2023/06/16

    • 調理時間20

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安600

    • 冷蔵保存4~5

    • 冷凍保存1ヶ月

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    やわらかくて、あっさりとしたささみはフライにするととても美味しいです♪ ねり梅をたっぷりと入れているので、味付けは不要◎ 衣をつけた状態で冷凍しておくのもオススメ! お弁当にもぴったりです。

    材料2人分

    • 鶏ささみ
      4本
    • 大葉
      8枚
    • ねり梅
      大さじ2
    • A
      薄力粉
      大さじ3
    • A
      大さじ3
    • パン粉
      適量
    • サラダ油
      大さじ4

    作り方

    ポイント

    ■お好みでチーズを入れても美味しく仕上がります。

    • 1

      鶏ささみの筋を取る。 ※包丁でこそげるようにすると簡単

      工程写真
    • 2

      ラップを上に置いて、棒で叩いて少し延ばす。

      工程写真
    • 3

      延ばしたささみの上に、大葉、ねり梅を置いて半分に折る。

      工程写真
    • 4

      A 薄力粉大さじ3、水大さじ3を混ぜてよく混ぜて、ささみの表面にまんべんなく塗る。 パン粉をつける。

    • 5

      温めたフライパンにサラダ油を入れ、ささみを3、4分焼く。

      工程写真
    • 6

      こんがりと焼き色がついたらひっくり返し、さらに2、3分焼いて完成!

      工程写真
    レシピID

    462822

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    福原ゆり
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    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪

    「料理家」という働き方 Artist History