副菜
ツルっと消える♪長芋のヘルシーユッケ風
投稿日2022/07/21
更新日2022/07/21
調理時間5分
「シャキシャキ食感」と「ツルっとしたのど越し」がたまらない1品です。 タレを混ぜると、焼肉屋さんの香りがしてなんだかワクワク♪ 暑い日は、火も使わない省エネ（体力）モードでつくれるレシピで乗り切りましょう♪
材料2人分
- 長芋200g
- いりごま小さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- Aチューブにんにく小さじ1/2
- Aしょうゆ大さじ1
- Aごま油小さじ1
- Aコチュジャン小さじ1/2(あれば)
作り方
ポイント
＊タレは、お好みの量をかけながら調整してください。 ＊コチュジャンなしでも、楽しめます。 ＊冷やして食べると、美味しさ倍増です。
- 1
長芋の皮をむき、千切りにする。
- 2
A 砂糖小さじ1、チューブにんにく小さじ1/2、しょうゆ 大さじ1、ごま油小さじ1、コチュジャン小さじ1/2を混ぜ、盛り付けた長芋にかけていりごまを散らす。
レシピID
441432
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- Artist
こじゆか
10歳と7歳の子どものママです。 自身の子育て挫折経験から、子育て家庭中心の家事をサポートする仕事に。 家事代行では、のべ6000食の献立＆レシピ管理を経験。 「忙しくて、イライラしちゃうのなんとかしたい！」 「大切な人においしい！って喜んで欲しい！」 「自分の時間だって、大切にしたい！」 こんな気持ちをもった経験がある方に 料理・レシピを通じて、 自分が「本当にありたい姿」を手に入れて欲しい！ 伴走しながら、エールを送れたら嬉しいです♪ ラクなのに、 ・ちゃんと仕上がる料理 ・バランスが取りやすいレシピ ・大切な人も喜んでくれる食卓 を一緒に作れるように、発信をしていきます。 手に入れやすく、家庭によくある食材で再現しやすいレシピを大切にしています。
