Nadia Artistのレシピ数:31,585レシピ

レッドキャベツと豆腐のイタリアンサラダ

  • 2013.10.02

  • 105451
    レッドキャベツと豆腐のイタリアンサラダ
    レッドキャベツと豆腐のイタリアンサラダ

    コメント

    抗酸化力の強いアントシアニンが豊富な紫キャベツを使った美肌サラダ。豆腐と和えたヘルシーサラダです。

    材料(2人分)

    1/6個
    1/6丁
    大さじ1
    大さじ1
    小1/4+一つまみ
    適量
    適量

    作り方

    1

    紫キャベツは千切りにし、タッパーまたはボウルに入れ塩小さじ1/4をまぶし手で軽く混ぜ合わせ5分ほど置く。
    豆腐はキッチンペーパーなどで水気を軽く拭く。

    2

    紫キャベツから水分が出たらさっと水洗いし水気を絞る。

    3

    紫キャベツに豆腐、バルサミコ酢、オリーブオイルを加え豆腐を潰しながら全体を混ぜ合わせ、味をみて塩、胡椒を加え味を整えクルミを散らせば完成です。

    ポイント

    豆腐の水気はしっかり絞らなくても大丈夫ですが、長時間置くと水分がでるのでその日のうちに食べ切るのがおすすめ。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「紫キャベツ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ