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イサキとアジの塩焼き

  • 2013.02.05

  • 100680
    イサキとアジの塩焼き
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    コメント

    イサキの定番料理、塩焼きを作りました。
    ふわっとした白身がとても美味しいです。
    是非、塩焼きと蒸し焼きを食べ比べてみてください。

    材料(3人分)

    1尾
    2尾
    適量

    作り方

    1

    飾り包丁を入れます。粗塩を少し強めに魚の両面に振りかけます。

    2

    1分間ほど過熱した魚焼き器に入れます。

    3

    焼けましたら取り出します。

    4

    盛りつけたら完成です。

    ポイント

    塩をすこし強めに振りかけた方がより美味しい仕上がりとなります。

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