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    漬けて焼くだけ♪簡単♪【スペアリブの甘辛バーベキューグリル】

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    漬けて焼くだけ♪簡単♪【スペアリブの甘辛バーベキューグリル】

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    • 投稿日2021/07/10

    • 調理時間40

    甘辛いバーベキューソースに漬けて焼くだけ。 とっても簡単!なのに豪華で食べ応えのある メインが出来ちゃいます。 前日に漬けておけば、帰宅後オーブンに入れるだけで立派な満腹おかずが完成♬

    材料4人分

    • スペアリブ
      720g
    • A
      酒、中農ソース、ウスターソース
      大さじ1
    • A
      ケチャップ
      大さじ3
    • A
      醤油、砂糖、オリーブオイル
      大さじ2
    • A
      にんにく(すりおろし)
      1片

    作り方

    ポイント

    ■ウスターソースがない場合は中農ソースのみでもOKです。その逆も同様です。

    • 1

      スペアリブは骨の裏側のうす皮に切り込みを入れ、 塩(小さじ1程度)、コショウ(少々)をしておく。 ※切り込みを入れることで、肉と骨がはがれやすくなります。

      工程写真
    • 2

      ポリ袋等に下味A 酒、中農ソース、ウスターソース大さじ1、ケチャップ大さじ3、醤油、砂糖、オリーブオイル大さじ2、にんにく(すりおろし)1片を入れて工程1のスペアリブを加えて袋の外からよく揉んで全体を混ぜます。 そのまま20分程度味をしみこませます。 ※長時間置く際は冷蔵庫に入れておいてください。

      工程写真
    • 3

      スペアリブを袋から少し汁気を切って取り出し、 オーブンシートを敷いた天板に並べる。 200度に予熱したオーブンで20分焼き、いったん取り出して全体に漬け汁をかけて再び10分オーブンで焼く。 全体にいい焼き色がつき、中まで火が通っていたらOK

      工程写真
    レシピID

    416883

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    カリニ彩

    プロフィールご覧いただき ありがとうございます♡ 幼少期からイタリア、イギリス、ブラジルに住んできました。昔から食べることが大好きで、海外で出会ったお料理を家庭料理にアレンジするのが趣味かつ楽しみになっていました。 現在はイタリア人の夫と、小さな子ども達4人と日本で暮らしています⭐︎ 子どもがまだ小さいので、色々な食材を健康的に食べてもらえたら…と、考えながらお料理しています。 毎日お料理するのは本当に大変。 でも、美味しい!と言って自分が作ったものを食べてもらえると、嬉しいしやる気も出ますよね。 料理を作ることが、少しでも楽しみに変わるようなお料理をご紹介できたらと思っています。   ■プロフィール 小学生を数年間イタリア・ミラノで過ごし、イタリアという国や文化に魅了されました。 イタリア語・文化をしっかり学ぶたい!という小さい頃からの思いが消えず、大学在学中にイタリア・ボローニャ大学に交換留学。 現地で食べた数々の本場のイタリアンに感激… そこで出会ったイタリア料理を自宅で再現したり、食べ歩いたり。。。 留学中はイタリア料理にどっぷりハマりました。 大学卒業後はSEとしてイギリス、ブラジルのプロジェクトに参加。イギリス、ブラジルは色々なオリジナリティーの人々が集まる国だったのでお料理も多国籍! 食材の使い方など、とても勉強になりました。 その後イタリア人の夫と結婚し、イギリスに数年暮らし、第一子も英国で出産。 夫のマンマの本場イタリアンはやっぱりとっても美味しい…! ■Instagram ⇒⇒⇒felicehippo

    「料理家」という働き方 Artist History