漬けて焼くだけ♪簡単♪【スペアリブの甘辛バーベキューグリル】

材料4人分

• スペアリブ
  720g
• A
  酒、中農ソース、ウスターソース
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  醤油、砂糖、オリーブオイル
  大さじ2
• A
  にんにく（すりおろし）
  1片

作り方

• 1

  スペアリブは骨の裏側のうす皮に切り込みを入れ、 塩（小さじ1程度）、コショウ（少々）をしておく。 ※切り込みを入れることで、肉と骨がはがれやすくなります。

  
• 2

  ポリ袋等に下味A 酒、中農ソース、ウスターソース大さじ1、ケチャップ大さじ3、醤油、砂糖、オリーブオイル大さじ2、にんにく（すりおろし）1片を入れて工程1のスペアリブを加えて袋の外からよく揉んで全体を混ぜます。 そのまま20分程度味をしみこませます。 ※長時間置く際は冷蔵庫に入れておいてください。

  
• 3

  スペアリブを袋から少し汁気を切って取り出し、 オーブンシートを敷いた天板に並べる。 200度に予熱したオーブンで20分焼き、いったん取り出して全体に漬け汁をかけて再び10分オーブンで焼く。 全体にいい焼き色がつき、中まで火が通っていたらOK

  

ポイント

■ウスターソースがない場合は中農ソースのみでもOKです。その逆も同様です。

作ってみた！

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