濃厚!坦々風ピリ辛スープ《豆腐でヘルシー満足♪》

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2021.12.02

分類汁物

調理時間: 10分

ID 427004

カリニ彩

ちびっ子3人のママが作る満腹ごはん♡

寒い季節にピッタリ!
とっても濃厚な坦々風ピリ辛スープです。

味噌と練りごまのおかげでコク旨♪
豆腐も入ってボリューム満点です。

ごはんを入れて食べてももちろん美味しいです(*^^*)

スープ 中華風スープ 脂肪燃焼スープ にら スープ しいたけ にんにく ねりごま ヘルシー 中華スープ みじん切り 坦々スープ 坦々風 ごま油 ラー油 濃厚 白だし 簡単 豆板醤 豆腐 豚ひき肉 ピリ辛 チゲ風 鶏ガラスープの素

    材料

    2人分
    豚ひき肉 150g
    豆腐 半丁
    ニラ 3本
    しいたけ(薄切り) 3個
    にんにく(みじん切り) 1片
    ごま油 大さじ1
    A
    味噌 大さじ1
    A
    豆板醤 小さじ1
    B
    500ml
    B
    練りごま(白)、鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ1
    B
    醤油 大さじ1/2
    こしょう、ラー油(お好みで) 適宜

    作り方

    ポイント

    🔸豆腐とニラは軽く火を通すのみで充分です。
    1. 鍋ににんにく(みじん切り)、ごま油を中火で熱する。
      香りがたったら豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、塩少々をする。
    2. ひき肉の色が変わったらA

      味噌 大さじ1、豆板醤 小さじ1

      を加えて軽く炒め、B

      水 500ml、練りごま(白)、鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ1、醤油 大さじ1/2

      としいたけ(薄切り)を加える。
    3. ニラはキッチンばさみで4cm幅に切り、豆腐はスプーンですくってスープに加える。
      中火で1分程度煮て日を止める。


      仕上げにこしょう、ラー油(お好みで)を加える。
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