レンジで5分！なのに美味しすぎ！コク旨ジャージャー麺
投稿日2022/02/25
更新日2022/02/25
調理時間10分
レンジで5分！めちゃくちゃコクのある旨辛ジャージャー麺が出来ちゃいます♡ レンジで一発！なのに、まるで中華料理屋さんで食べるような味に✨レンジでこんなに美味しくなるなんて私自身もびっくりしました（笑）もう肉味噌は炒める必要なし！ トマトやきゅうりを添えればお野菜も美味しい肉味噌と一緒にたっぷり食べられますよ♪
材料2人分
- 豚ひき肉200g
- しいたけ3個
- 長ネギ10cm
- A酒、甜麺醤各大さじ2
- A醤油、砂糖各大さじ1
- A鶏がらスープの素、にんにく&生姜チューブ、豆板醤各小さじ1
- 片栗粉小さじ2(大さじ2の水で溶いておく。)
- ごま油適宜
作り方
ポイント
○甜麺醤の代わりに味噌でも代用可能です。その際はお砂糖を少し追加するといいです。※甜麺醤にお砂糖が入っているので。 ○レンジの加熱時間は目安です。様子をみて調整してくださいね。 ○【オススメの食べ方】オススメこトッピングは半熟卵、きゅうり、ねぎ、ラー油などですがパクチー好きな方は是非パクチーを！格段に美味しくなります！
- 1
しいたけ、長ネギは1㎝角に切る。耐熱容器に豚ひき肉と一緒に入れ、A 酒、甜麺醤各大さじ2、醤油、砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素、にんにく&生姜チューブ、豆板醤各小さじ1をよく揉み込み、ふんわりラップをして電子レンジ600wで3分加熱する。
- 2
ラップを外し、水大さじ2で溶いた片栗粉を加えて全体をよく混ぜる。再びラップをして2分加熱する。
- 3
茹でた中華麺に➁の肉味噌を乗せて、お好みで半熟卵、細ねぎ、トマト、きゅうりなどを盛り付ける。 仕上げに全体にごま油を回しかける。
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質問
作ってみた!
9545282023/07/28 20:05
美味しくてペロっと食べてしまい写真撮り忘れてしまいました。ほんとにレンジで簡単にできました。材料刻むのと、麺を茹でるので慣れれば10分でいけるかな？ちょっと濃いめの味付けで夏にはちょうどいいです。今度はタケノコも入れてみようと思いました。
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- Artist
カリニ彩
料理家
プロフィールご覧いただき ありがとうございます♡ 幼少期からイタリア、イギリス、ブラジルに住んできました。昔から食べることが大好きで、海外で出会ったお料理を家庭料理にアレンジするのが趣味かつ楽しみになっていました。 現在はイタリア人の夫と、小さな子ども達4人と日本で暮らしています⭐︎ 子どもがまだ小さいので、色々な食材を健康的に食べてもらえたら…と、考えながらお料理しています。 毎日お料理するのは本当に大変。 でも、美味しい！と言って自分が作ったものを食べてもらえると、嬉しいしやる気も出ますよね。 料理を作ることが、少しでも楽しみに変わるようなお料理をご紹介できたらと思っています。 ■プロフィール 小学生を数年間イタリア・ミラノで過ごし、イタリアという国や文化に魅了されました。 イタリア語・文化をしっかり学ぶたい！という小さい頃からの思いが消えず、大学在学中にイタリア・ボローニャ大学に交換留学。 現地で食べた数々の本場のイタリアンに感激… そこで出会ったイタリア料理を自宅で再現したり、食べ歩いたり。。。 留学中はイタリア料理にどっぷりハマりました。 大学卒業後はSEとしてイギリス、ブラジルのプロジェクトに参加。イギリス、ブラジルは色々なオリジナリティーの人々が集まる国だったのでお料理も多国籍！ 食材の使い方など、とても勉強になりました。 その後イタリア人の夫と結婚し、イギリスに数年暮らし、第一子も英国で出産。 夫のマンマの本場イタリアンはやっぱりとっても美味しい…！ ■Instagram ⇒⇒⇒felicehippo
