野菜嫌いもお代わり！カリッもちっ♡【小松菜のチーズチヂミ】
投稿日2022/12/14
更新日2022/12/14
調理時間10分
小松菜を使った香ばしいチーズチヂミです。 野菜嫌いの子どもでも、青菜と気づかず完食！チーズの香ばしさで、小松菜もとっても美味しく食べられちゃいます。 表面はカリッと、中はもちもちの配合です(^^)
材料2人分
- 小松菜1束
- にんじん4センチ
- 玉ねぎ1/8個
- A片栗粉大さじ3
- A薄力粉大さじ2
- A砂糖、鶏ガラスープの素各小さじ1
- A水100ml
- Aピザ用チーズ40g
- B水、醤油各大さじ1
- B酢、ごま油各大さじ1/2
- B砂糖、めんつゆ各小さじ1
- Bおろしにんにく、コチュジャン少々
作り方
ポイント
◎小さいお子様がいる場合、タレのコチュジャンは省いていても大丈夫です。
- 1
- 2
ボウルにA 片栗粉大さじ3、薄力粉大さじ2、砂糖、鶏ガラスープの素各小さじ1、水100ml、ピザ用チーズ40gを混ぜ合わせ、工程1の野菜、ピザ用チーズを加えてざっと混ぜ合わせる。
- 3
油大さじ1をフライパンで熱し、生地を加えたらヘラなどで手早く丸く広げる。 カリッといい焼き色がついたら裏返し、ヘラで軽く押さえつけながら2分程度反対側も焼く。
- 4
焼けたらお皿に取り出し、混ぜ合わせたB 水、醤油各大さじ1、酢、ごま油各大さじ1/2、砂糖、めんつゆ各小さじ1、おろしにんにく、コチュジャン少々をつけて食べる。
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質問
作ってみた!
1752202023/10/11 17:38
レシピ通りに作ったらもんじゃ焼きみたいになってしまいました。 水分が多すぎたようです。 次は水分を半分くらいにしてみます。- きらら
2023/06/09 12:36
小松菜一袋で作りました。もちもちでタレ要らずで美味しいです! - ゆうママ
2022/12/20 05:37
冷凍できますか？他の野菜を使ってもできますか？
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カリニ彩
料理家
プロフィールご覧いただき ありがとうございます♡ 幼少期からイタリア、イギリス、ブラジルに住んできました。昔から食べることが大好きで、海外で出会ったお料理を家庭料理にアレンジするのが趣味かつ楽しみになっていました。 現在はイタリア人の夫と、小さな子ども達4人と日本で暮らしています⭐︎ 子どもがまだ小さいので、色々な食材を健康的に食べてもらえたら…と、考えながらお料理しています。 毎日お料理するのは本当に大変。 でも、美味しい！と言って自分が作ったものを食べてもらえると、嬉しいしやる気も出ますよね。 料理を作ることが、少しでも楽しみに変わるようなお料理をご紹介できたらと思っています。 ■プロフィール 小学生を数年間イタリア・ミラノで過ごし、イタリアという国や文化に魅了されました。 イタリア語・文化をしっかり学ぶたい！という小さい頃からの思いが消えず、大学在学中にイタリア・ボローニャ大学に交換留学。 現地で食べた数々の本場のイタリアンに感激… そこで出会ったイタリア料理を自宅で再現したり、食べ歩いたり。。。 留学中はイタリア料理にどっぷりハマりました。 大学卒業後はSEとしてイギリス、ブラジルのプロジェクトに参加。イギリス、ブラジルは色々なオリジナリティーの人々が集まる国だったのでお料理も多国籍！ 食材の使い方など、とても勉強になりました。 その後イタリア人の夫と結婚し、イギリスに数年暮らし、第一子も英国で出産。 夫のマンマの本場イタリアンはやっぱりとっても美味しい…！ ■Instagram ⇒⇒⇒felicehippo
