主菜

照り焼きダレとチーズが合う！大葉入りふわふわチーズつくね

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15分

エネルギー435kcal
炭水化物17.6g
脂質25.8g
たんぱく質32.5g
糖質15.2g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

照り焼きソースとチーズが合う！つくねは豆腐入りでふわふわ〜、ジューシー♡ そして大葉入りで爽やかに。とろみのついた甘辛の照り焼きソース、そこにチーズの濃厚さで、間違いない美味しさ♡家族も、ん？これ美味しい〜！って食べる手を一回止まって言ってくれました♪ 鶏ひき肉と豆腐でとってもヘルシーなのも嬉しいポイントです(^^)

材料2人分

鶏ひき肉
300g
玉ねぎ
50g
A
絹豆腐
100g
A
片栗粉
大さじ2
A
大葉（千切り）
3枚
A
みりん、酒、ごま油
各小さじ1
A
味噌、おろし生姜
小さじ1/2
B
酒、醤油、みりん、砂糖
各大さじ1
片栗粉
小さじ1/2
スライスチーズ
2枚

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ボウルに、鶏ひき肉、みじん切りにひた玉ねぎ、A 絹豆腐100g、片栗粉大さじ2、大葉（千切り）3枚、みりん、酒、ごま油各小さじ1、味噌、おろし生姜小さじ1/2を加えて粘り気が出るまで混ぜる。
2
フライパンに油大さじ1/2程度を熱し、1の肉ダネを丸く成形して入れる。中火にし、いち焼き色がついたら蓋をして弱火で約3分蒸し焼きにする。
3
蓋を開けて、つくねを端に寄せたらB 酒、醤油、みりん、砂糖各大さじ1を加えて軽く沸騰させたら火を消し、水大さじ1で溶いた片栗粉を加える。
4
再び火をつけてとろみがついたら、スライスチーズをつくねに乗せて蓋をし、火を消して余熱でチーズを溶かす。