主食
基本のフルーツサンド
投稿日2016/12/22
更新日2016/12/22
調理時間10分
フルーツパーラーの看板メニュー「フルーツサンド」。
材料2人分
- 角食パン(12㎜スライス)3枚
- マスカルポーネクリーム48g
- キウイ(7㎜スライス)2切
- いちご1個
- マンゴー(7㎜スライス)1切
作り方
ポイント
4種（4色）のフルーツがⅠカットに全て入るようにするのがポイント！
- 準
いちごは4枚にスライスする。
- 1
食パン3枚に12gずつマスカルポーネクリームを塗る。
- 2
写真を参考に、1枚にはキウイといちごをずらしながら並べる。もう1枚にはマンゴーとバナナを並べる。キウイといちごをのせたパンをクリームを塗ったパンではさむ。その上に残りのクリームを塗り、cと合わせる。
- 3
上からしっかり押さえてクリームを馴染ませてから耳を切り落とし、3等分に切る。（2の写真の点線位置）
レシピID
145190
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ナガタユイ
フードコーディネーター、日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー、チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル、中華中医薬学会認定国際中医薬膳師、ル・コルドンブルー グラン・ディプロム パンを使ったレシピを中心にご紹介しています。はちみつ専門店で料理教室の企画・運営を経て独立し、食品メーカーやベーカリーでのメニュー開発、コンサルティングなどを中心に行っています。