主菜
カレー照り焼きチキン
投稿日2023/05/08
更新日2023/05/08
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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鶏肉おかずの定番、「照り焼きチキン」に カレー粉を加えてひと味違う仕上がりに♪ しょうゆ味の和風な味つけとカレー粉って 意外と相性抜群なんです！ 普段おかずにも、お弁当おかずにも、 作り置きにもオススメな一品です♪
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- 塩ひとつまみ
- 片栗粉大さじ2
- Aしょうゆ大さじ2
- A砂糖大さじ1と1/2
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- S&B カレー粉スティック1本(2g)
- S&B ブラックペッパー(パウダー)適量
作り方
ポイント
○鶏もも肉ではなく鶏むね肉を使っても、さっぱりおいしく仕上がります。 ○鶏肉を焼いた後の余分な油を拭くのを忘れずに。 こうすることで、調味料がしっかりと絡みます！ ＃エスビー食品タイアップ
- 準
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩をふっておく。 A しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、酒大さじ1、みりん大さじ1は混ぜ合わせておく。
- 1
鶏もも肉に片栗粉をまんべんなくまぶす。 フライパンでサラダ油(適量/分量外)を中火で熱し、鶏肉を並べて焼く。
- 2
軽く焼き色がついたらひっくり返す。蓋をして弱めの中火にし、6〜7分焼く。
- 3
火が通ったら、蓋を開けて余分な油を拭きとる。 合わせておいたA しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、酒大さじ1、みりん大さじ1を加えて、よく絡める。
- 4
S&B カレー粉スティックを加えて、よく絡める。 皿に盛りS&B ブラックペッパー(パウダー)をかける。
レシピID
453285
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暖（のん）／学生料理家
お弁当やおうちごはんを中心にレシピを投稿🍱 ●著書『弁当作家の学生が毎日作る 家族と自分のゆる弁』発売中‼︎📖 ●管理栄養学を学ぶ大学生(21) ●Instagramフォロワー様10万人 ●高校生の頃から、家族への日々の食事を作っています🌱 ●レシピ発案、雑誌掲載、イベント講師…等