副菜
味つけ簡単！いろいろキノコのレンジマリネ
投稿日2024/04/03
更新日2024/04/03
調理時間10分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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普段ごはん、お弁当おかずのあと一品に、うま味たっぷりなキノコのマリネはいかがですか？ 味つけに使うのは「基本のおかずつゆ」のみなので、調味料を色々混ぜ合わせる必要は無し♪ にんにくと黒こしょうが香る、クセになる味つけです♪
材料2人分
- エリンギ1本
- しめじ1/2株
- おろしにんにく小さじ1
- 塩ひとつまみ
- キッコーマン 基本のおかずつゆ大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- 黒こしょう(粗びき)適量
作り方
ポイント
・きのこは、しいたけ、舞茸などお好みのきのこを使ってつくってみてください◎
- 1
エリンギは斜め薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
- 2
耐熱ボウルにエリンギ、しめじ、おろしにんにく、塩を入れてさっと混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
- 3
熱いうちに「キッコーマン 基本のおかずつゆ」、オリーブオイル、黒こしょう(粗びき)を加えて混ぜる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
レシピID
477045
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暖（のん）／学生料理家
お弁当やおうちごはんを中心にレシピを投稿🍱 ●著書『弁当作家の学生が毎日作る 家族と自分のゆる弁』発売中‼︎📖 ●管理栄養学を学ぶ大学生(21) ●Instagramフォロワー様10万人 ●高校生の頃から、家族への日々の食事を作っています🌱 ●レシピ発案、雑誌掲載、イベント講師…等
