ふわふわ!豆腐入りレタスしゅうまい*

20

2021.07.12

分類主菜

調理時間: 20分

ID 417053

もりまな

栄養満点!にこにこごはん❤︎

しゅうまいの皮ではなく、レタスを使用しているのでとってもヘルシーです❤︎
お豆腐入りなのでふわふわ!

[栄養素のはたらき▼]
*豚肉→豊富なビタミンB1・B2が含まれているため、疲労回復やストレス軽減効果がある。
*木綿豆腐→イソフラボンによる更年期障害の予防や緩和、骨粗鬆症の予防効果がある。
*たまねぎ→アリシンによる動脈硬化や高血圧の予防効果がある。
*にら→血行をよくして体を温めたり、胃腸の働きを整えたりする効果があるため、風邪予防や疲労回復に◎
*レタス→カリウムによる浮腫改善効果がある。また、食物繊維も豊富なため整腸作用も◎
*むきえび→コレステロール値を下げる◎

    材料

    4人分
    豚ひき肉 250g
    木綿豆腐 300g
    玉ねぎ 1/4個(約40g)
    にら 1束(約80g)
    A
    片栗粉 大さじ3
    A
    すりおろししょうが 小さじ2
    A
    醤油 大さじ2
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    料理酒 大さじ1
    A
    ごま油 大さじ1
    レタス 半玉
    むきえび 適量

    作り方

    ポイント

    *お好みで醤油やお酢をつけて食べてください!
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    1. 玉ねぎとにらはみじん切りにしておく。
    2. 木綿豆腐は2枚のキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせて500wで2分30秒加熱したあと、お皿などを乗せて10分程度水切りする。
    3. ボウルに、豚ひき肉と水切りした木綿豆腐、みじん切りにした玉ねぎとにらを加え、A

      片栗粉 大さじ3、すりおろししょうが 小さじ2、醤油 大さじ2、砂糖 小さじ2、料理酒 大さじ1、ごま油 大さじ1

      も入れたらよく混ぜ合わせる。
    4. レタスは1cm幅に切る。
    5. 耐熱皿に③を敷き、②をスプーンなどを使って丸めて並べる。
      その上にむきえびをトッピングしたら、ふんわりラップをかけて600wで4分加熱する。
    1 68

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