主菜
【皮が器!?】アボカドとエビのマヨチーズ焼き
投稿日2021/06/19
更新日2021/06/19
調理時間20分
エビマヨをアボカドと一緒に焼いてみました。 アボカドの皮を使うことで洗い物も少なくなり、いつもと違った食卓になりますよ。 基本的に味付けはエビマヨソースと同じにしてますのでエビマヨ好きには堪らない一品だと思います!!
材料2人分
- アボカド1個
- エビ8尾
- 片栗粉適量
- 酒大さじ1
- ピザ用チーズふたつまみ(5g程度ずつ)
- パセリ少々
- Aマヨネーズ大さじ1
- A練乳小さじ1/2
- A卵黄1個
- A塩少々
作り方
ポイント
・エビを片栗粉（または塩）で揉み込むことで臭みが取れます。 ・ピザ用チーズは5g/個がオススメですがお好みで量を調節してください。 ・練乳を入れることでとても味がまろやかになります。
- 1
アボカドを2等分に切り、種をとる。スプーンで中身をくり抜く。（皮は5で使うので取っておく）
- 2
エビの殻を剥き、背腸をとる。片栗粉をまぶし、揉み込む。その後水で洗い流す。
- 3
2と酒を耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 4
ボウルに1、3とA マヨネーズ大さじ1、練乳小さじ1/2、卵黄1個、塩少々を入れ混ぜ合わせる。
- 5
1でくり抜かれた皮に4を入れmピザ用チーズをかける。その後魚焼きグリル/トースターで約3分加熱する。
- 6
パセリをかける。
レシピID
415373
質問
作ってみた!
4318072021/06/20 00:48
分かりました！ありがとうございます^_^明日作ってみます- 431807
2021/06/19 22:20
すみません！オープンでしたら何度どれくらい焼けばいいですか？ よろしくお願いします。
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RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。
