副菜
【軸ごと食べる!?】しいたけの味噌マヨ焼き
投稿日2021/07/04
更新日2021/07/04
調理時間10分
しいたけメインでお酒にあうおつまみを作ろうと思って考案したレシピです。 しいたけは軸も美味しいので味噌マヨに混ぜて美味しくいただけますよ。 これをアテにビールを飲むと気付くと飲み過ぎているので要注意です!!
材料2人分
- しいたけ4枚
- パセリ適量
- A味噌大さじ1
- Aマヨネーズ小さじ1
- A塩昆布ひとつまみ
作り方
ポイント
・しいたけを2分間レンジで加熱することでグリルでの焼きムラを防げます。 ・とても味が濃口なのでお好みで塩昆布をぬいていただいても大丈夫ですよ。
- 1
しいたけの軸と笠の部分を切る。
- 2
軸から石突きを切り、みじん切りにする。
- 3
しいたけの笠の部分を皿に乗せ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分間加熱する。
- 4
２、A 味噌大さじ1、マヨネーズ小さじ1、塩昆布ひとつまみを混ぜ合わせる。
- 5
アルミホイルをしき、３の上に４を乗せ、魚用グリルまたはトースターで2分加熱する。
- 6
5をお皿に盛り、パセリをかける。
レシピID
416438
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RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。