【軸ごと食べる!?】しいたけの味噌マヨ焼き

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2021.07.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID 416438

RYOTA

〜当たり前の食卓を特別な時間に〜

しいたけメインでお酒にあうおつまみを作ろうと思って考案したレシピです。
しいたけは軸も美味しいので味噌マヨに混ぜて美味しくいただけますよ。
これをアテにビールを飲むと気付くと飲み過ぎているので要注意です!!

    材料

    2人分
    しいたけ 4枚
    パセリ 適量
    A
    味噌 大さじ1
    A
    マヨネーズ 小さじ1
    A
    塩昆布 ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    ・しいたけを2分間レンジで加熱することでグリルでの焼きムラを防げます。
    ・とても味が濃口なのでお好みで塩昆布をぬいていただいても大丈夫ですよ。
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    1. しいたけの軸と笠の部分を切る。
    2. 軸から石突きを切り、みじん切りにする。
    3. しいたけの笠の部分を皿に乗せ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分間加熱する。
    4. 2、A

      味噌 大さじ1、マヨネーズ 小さじ1、塩昆布 ひとつまみ

      を混ぜ合わせる。
    5. アルミホイルをしき、3の上に4を乗せ、魚用グリルまたはトースターで2分加熱する。
    6. 5をお皿に盛り、パセリをかける。
    0 220

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