主菜
【キムチ料理の新定番!!】厚揚げキムチ
投稿日2021/09/11
更新日2021/09/11
調理時間15分
皆さんは豚キムチって食べます。栄養素たっぷりで育ち盛りにも大人気ですよね。 でもアラサーの私には少し豚がキツく感じる日も・・・ そんな時は厚揚げで代用することでヘルシーレシピに大変身。 脂肪が気になるそこのあなた必見ですよ!!
材料2人分
- 厚揚げ1枚
- ニラ2~3束
- ごま油適量
- キムチ100g
- ごま適量
- 青ねぎ適量
- A焼肉のたれ大さじ2
- Aコチュジャン小さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- A水大さじ1
作り方
ポイント
・焼肉のたれを使うことで余分味付けをせずシンプルに仕上げています。
- 1
厚揚げを10〜12等分に切る。
- 2
ニラを4等分に切る。
- 3
A 焼肉のたれ大さじ2、コチュジャン小さじ1、砂糖大さじ1/2、水大さじ1を混ぜる。
- 4
フライパンにごま油をしき、1、2、キムチを炒める。（厚揚げに焼き目がついたらOK）
- 5
3を入れ、水分がとぶまで炒める。
- 6
お皿に盛り、ごま、青ねぎをかける。
レシピID
421378
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「厚揚げ」の基礎
- Artist
RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。
