【秋を感じる!!】餡掛け厚揚げ

15

2021.10.24

分類主菜

調理時間: 15分

ID 424393

RYOTA

〜当たり前の食卓を特別な時間に〜

最近急に冬っぽい気候になりましたね。
秋はどこにいったんよ(笑)と思っている方も多いと思います。
今回はまだ秋を感じたい人向けのレシピです。
きのこを餡掛けにして厚揚げにかけるとヘルシーだけど満足感のあるレシピになりますよ!!

あんかけ ボウル フライパン えのき きのこ しめじ ヘルシー フライパン 厚揚げ 手軽 揚げもの 揚げ焼き 時短 サラダ油 秋味覚 簡単 簡単おかず 簡単レシピ 簡単おつまみ 簡単和食 簡単時短 青ねぎ

    材料

    2人分
    厚揚げ 1枚
    片栗粉 適量
    えのき 1/2株
    しめじ 1/2株
    サラダ油 底から1cm
    少々
    青ねぎ 適量
    A
    醤油 大さじ2
    A
    大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・酸味が嫌いな方はお酢の代わりにみりん(大さじ1)、酒(大さじ1)を入れてみてください!!
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 厚揚げを5cm間隔に切り、片栗粉をまぶす。
    2. えのきの石突きを切り、さらに2等分に切る。
    3. しめじの石突きを切り、バラバラにする
    4. A

      醤油 大さじ2、酢 大さじ2、砂糖 大さじ1

      を混ぜる。
    5. フライパンの底から1cmまでサラダ油を入れ、1を揚げ焼きにする。
    6. 油を拭き取り、2、3を入れ、塩をかけ、さっと炒める。4を入れ、とろみがつくまで炒める。
    7. お皿にもり6、青ねぎをかける
    4 350

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