【冬に食べたい丼もの!!】すき焼き風豚ごぼう丼

材料2人分

• ごぼう
  20cm分
• サラダ油
  適量
• 豚こま肉
  200g
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• ご飯
  半合
• 青ねぎ
  適量
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  水
  大さじ2

作り方

• 1

  包丁の裏でごぼうの皮をとり、ささがきにする。その後5分程水に浸す。

  
• 2

  A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、水大さじ2を混ぜる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をしき、豚こま肉、塩、こしょうでさっと炒める。

  
• 4

  別皿に移す。1、2を入れ、水分が飛ぶまで炒める。

  
• 5

  3を入れ、混ぜ合わせる。

  
• 6

  ご飯を盛り、5、青ねぎを乗せる。

  

ポイント

・卵をかけても美味しいですよ!!

作ってみた！

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