副菜
【ヘルシーな日本食】糸蒟蒻の和風炒め
投稿日2021/11/04
更新日2021/11/04
調理時間15分
今回は糸蒟蒻を使ってヘルシーな和食の一品を作ってみました。 ダイエットしたい方は是非みてみてください。
材料2人分
- 糸蒟蒻1袋
- 青梗菜1株
- しいたけ4つ
- ごま油適量
- 七味唐辛子適量
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- Aおろし生姜小さじ1/2
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
・七味唐辛子はお好みで調整してみてください
- 1
糸蒟蒻を3等分に切り、熱湯で1分さっと茹でる。
- 2
青梗菜の根元を洗い、一口大に切る。
- 3
しいたけの軸を切る。軸は石突きを落とし、縦に半分に切る。笠の部分は2~3cm間隔に切る。
- 4
A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2、砂糖小さじ1を混ぜ合わせる。
- 5
フライパンにごま油をしき、2、3をさっと炒める。
- 6
1、4を入れ、水分が飛ぶまで炒める。
- 7
お皿に盛り、七味唐辛子をかける。
レシピID
425139
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RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。
