主菜
【オイスターソースが決め手!!】麻婆ちくわ
投稿日2022/04/04
更新日2022/04/04
調理時間15分
今回は麻婆豆腐をちくわで作ってみました。 豆腐と違って崩れる心配もないのでおすすめですよ!! 味付けは甘口でオイスターソースの味を感じれるように少し多めにいれてます!!
材料2人分
- 白ねぎ10cm分
- ちくわ5本
- サラダ油適量
- 李錦記 オイスターソース大さじ1
- 辣油適量
- 水溶き片栗粉大さじ1
- 青ねぎ適量
- A豚ひき肉150g
- A豆板醤小さじ1
- A甜麺醤小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- Aおろし生姜小さじ1/2
- B水100ml
- B醤油大さじ1
- B酒大さじ1
作り方
ポイント
・ひき肉の種類はお家にあるもので代用しても大丈夫です。 ・辣油はお好みで入れてみてください。 #李錦記タイアップ
- 1
A 豚ひき肉150g、豆板醤小さじ1、甜麺醤小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2を 耐熱容器で混ぜ、ラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱する。
- 2
白ねぎをみじん切りにする。
- 3
ちくわを斜め切りにする。
- 4
B 水100ml、醤油大さじ1、酒大さじ1を混ぜる。
- 5
フライパンにサラダ油をひき、3を炒める。1、2、4、李錦記 オイスターソースを入れ、1をほぐしながらさっと炒める。
- 6
辣油、水溶き片栗粉を入れとろみがつくまで混ぜる。
- 7
お皿に盛り、青ねぎをかける。
レシピID
433086
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- Artist
RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。
