主菜
【きのこで漬ける!?】ボイルホタテのえのき漬け
投稿日2022/04/10
更新日2022/04/10
調理時間15分
今回はボイルホタテをあげて南蛮漬け風にしてみました。 千切りの野菜ではなく、えのきで和えることで食感もあるいい感じに仕上がってますよ!!
材料2人分
- えのき1株
- ボイルホタテ150g
- 片栗粉適量
- サラダ油底から1cm
- 青ねぎ適量
- A醤油大さじ1
- A酢大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/2
作り方
ポイント
えのきがない場合は人参やたまねぎ等を千切りして入れる!!
- 1
えのきの石突きを切り、さらに2等分に切る。600Wの電子レンジで2分間加熱する。A 醤油大さじ1、酢大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 2
片栗粉とボイルホタテをまぶし、フライパンの底から1cmサラダ油を入れ、揚げ焼きにする。
- 3
お皿に野菜類をしき、2、1、青ねぎをかける。
レシピID
435213
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RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。