主菜

【お家で簡単BBQ気分!!】イカのバター焼肉焼

Name: 【お家で簡単BBQ気分!!】イカのバター焼肉焼
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: イカ 3杯; 塩 小さじ2; 青ねぎ 4本; サラダ油 適量; バター 10g; 糸唐辛子 適量; キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛 大さじ2; みりん 大さじ1; コチュジャン 小さじ1/2; おろしにんにく 小さじ1/2; おろし生姜 小さじ1/2; 味の素 2振り

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20分

漬け込む時間は除く

今回は「キッコーマンわが家は焼肉屋さん中辛」を使ってイカ焼きを作ってみました。バターの背徳感が焼肉たれで倍増しますよ!! また使用した焼肉たれは醤油ベースの味であり、醤油の割合が多いので普通の醤油の代わりに使うことで簡単に旨味がマシますよ!!今回の料理は、バターとの相乗効果でとても美味しくなりますよ!!

材料2人分

イカ
3杯
塩
小さじ2
青ねぎ
4本
サラダ油
適量
バター
10g
糸唐辛子
適量
A
キッコーマンわが家は焼肉屋さん中辛
大さじ2
A
みりん
大さじ1
A
コチュジャン
小さじ1/2
A
おろしにんにく
小さじ1/2
A
おろし生姜
小さじ1/2
A
味の素
2振り

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
イカの下処理をし、3cm間隔で切る。ゲソは1~2本単位で切る。塩を溶かした水でさっと洗い、水気をとる。A キッコーマンわが家は焼肉屋さん中辛大さじ2、みりん大さじ1、コチュジャン小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2、味の素2振りと混ぜ合わせ、軽くラップをし、30分程置く。
2
サラダ油をしいたフライパンでさっと炒め、5cm間隔で切った青ねぎ、バターを水分が飛ぶまで炒める。
3
お皿に盛り糸唐辛子をかける。