副菜

ご飯がススム、食べ過ぎ注意！ ”揚げ玉ふりかけ”

Name: ご飯がススム、食べ過ぎ注意！ ”揚げ玉ふりかけ”
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 揚げ玉 100g; 青ねぎ 30g; かつお節 1袋; 海苔 1枚; しょうゆ 大さじ2; 【盛り付け例】 ‐; ごはん 適宜; そうめん、きゅうり千切り、プチトマト 適宜

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1分

エネルギー168kcal
炭水化物13.2g
脂質10.8g
たんぱく質4.2g
糖質12.5g
食塩相当量1.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

小さい頃から我が家の食卓によく登場した、私にとっての”おふくろの味” うちの父の大好物で、美味しいから秘密にしておきたいくらい！だそう。主婦となった今、こんなに簡単で美味しい味は秘密にしておくのがもったいない！という訳で、皆さんにレシピをおすそ分け。

材料4人分

揚げ玉
100g
青ねぎ
30g
かつお節
1袋(1g程度)
海苔
1枚(全型21x19㎝)
しょうゆ
大さじ2
【盛り付け例】
‐
ごはん
適宜
そうめん、きゅうり千切り、プチトマト
適宜

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
◇自家製の物や総菜屋さんで買った揚げ玉は油が多いので、使う前に電子レンジで一度温めて油分を落とす。（キッチンペーパーの上に揚げ玉を置き、30秒～1分程度が目安） ◇青ねぎは小口切りにしておく。
1
ボウルに揚げ玉を入れ、青ねぎを入れる。
2
千切った海苔とかつお節を乗せる。
3
全体にしょうゆを回し入れて混ぜる。
4
【盛り付け例】ごはんにかけて揚げ玉ふりかけ丼。お茶漬けの具としても使えます。
5
そうめん、きゅうり千切り、プチトマトと揚げ玉ふりかけをトッピングした冷やしたぬきそうめん。暖かいうどんやそばなどと合わせても美味しくいただけます。

ポイント

◇袋入りの丸い揚げ玉でなく、お総菜屋さんや天ぷら屋さんで売っている物を使うのがおススメです。 ◇揚げ玉を電子レンジで温めることによって、余分な油が落ちて、サクサク感が増します。 ◇しょうゆの代わりにめんつゆをかけても美味しいです。 ◇そのままご飯にかけても美味しいですが、お茶漬けや、そうめんやうどん、そばなどのトッピングもおススメです。

レシピID：418789

更新日：2021/08/07

投稿日：2021/08/07