我が家の絶品【鶏むね肉で照りマヨチキン】ごはんが進む！

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• 片栗粉
  大さじ２
• 油
  大さじ１
• A
  醤油
  大さじ１と1/2
• A
  砂糖
  大さじ１
• A
  みりん
  大さじ１と1/2
• A
  酒
  大さじ１
• B
  マヨネーズ
  大さじ２
• B
  すりおろしニンニク
  小さじ１
• B
  砂糖
  小さじ１
• B
  レモン汁
  小さじ1/2
• B
  黒胡椒
  小さじ1/4

作り方

• 1

  観音開きした鶏むね肉に片栗粉をまぶして、油をひいたフライパンへ

  
• 2

  蓋をして4分、焼き色がついたらひっくり返して、さらに3分。またひっくり返して2分焼く。

  
• 3

  一度取り出して、A 醤油大さじ１と1/2、砂糖大さじ１、みりん大さじ１と1/2、酒大さじ１をフライパンに入れて火にかける。

  
• 4

  グツグツしてきたら、お肉を戻してタレがなくなるまで絡める。

  
• 5

  B マヨネーズ大さじ２、すりおろしニンニク小さじ１、砂糖小さじ１、レモン汁小さじ1/2、黒胡椒小さじ1/4を混ぜ合わせたら、切ったお肉にかける。

  

ポイント

タレを絡めるときは焦げないように弱火がおすすめです。

作ってみた！

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