副菜
1袋じゃ足りない！？家族が爆食べオクラのから揚げ
15分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物14.5g
- 脂質3.2g
- たんぱく質2.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
カレー味でサクサクした食感がクセになります。スナック感覚で食べられるので小さいお子さんでもパクパク食べてくれると思います！ レモンをかけたり、塩を振って食べるとより一層おいしくなりますよ！お酒のおつまみにもいかがですか？
作り方
下準備
オクラはネットに入れたまま、水で揉み洗いする。
- 1
ヘタとガクを取り除き、約1～2㎝程度に切る。
- 2
ビニール袋に切ったオクラとA 醤油小さじ1、ニンニクチューブ1cm、カレー粉小さじ1/2を入れ、軽く振ってなじませる。
- 3
片栗粉を入れ、軽く振ってなじませる。
- 4
フライパンにサラダ油大さじ2（分量外）を入れ、オクラを揚げ焼きにする。
ポイント
おくらはネットに入れたまま水で揉み洗うと産毛がきれいに取れます。 オクラのガクを包丁で取るのが苦手ならピーラーを使うときれいに取れますよ！
レシピID：443022
更新日：2022/08/17
投稿日：2022/08/17
作ってみた！
はっぴぃ2022/11/15 20:22
カレーとにんにくの風味が食欲をそそり、香ばしくてとても美味しかったです。 おつまみにも合いそうな感じです。 味付けの水分が少なめで、片栗粉が多めだったので、衣がドロドロにならず、少ない油の揚げ焼きでも1個1個がくっつきにくかったのも、作りやすくて良かったです。
とーるじーじ2022/08/25 19:13
作って見ました。 カレー味のから揚げも美味しかったです。
