副菜
1袋じゃ足りない！？家族が爆食べオクラのから揚げ
投稿日2022/08/17
更新日2022/08/17
調理時間15分
カレー味でサクサクした食感がクセになります。スナック感覚で食べられるので小さいお子さんでもパクパク食べてくれると思います！ レモンをかけたり、塩を振って食べるとより一層おいしくなりますよ！お酒のおつまみにもいかがですか？
材料2人分
- オクラ8本
- A醤油小さじ1
- Aニンニクチューブ1cm
- Aカレー粉小さじ1/2
- 片栗粉大さじ2
作り方
ポイント
おくらはネットに入れたまま水で揉み洗うと産毛がきれいに取れます。 オクラのガクを包丁で取るのが苦手ならピーラーを使うときれいに取れますよ！
- 準
オクラはネットに入れたまま、水で揉み洗いする。
- 1
ヘタとガクを取り除き、約1～2㎝程度に切る。
- 2
ビニール袋に切ったオクラとA 醤油小さじ1、ニンニクチューブ1cm、カレー粉小さじ1/2を入れ、軽く振ってなじませる。
- 3
片栗粉を入れ、軽く振ってなじませる。
- 4
フライパンにサラダ油大さじ2（分量外）を入れ、オクラを揚げ焼きにする。
レシピID
443022
質問
作ってみた!
- はっぴぃ
2022/11/15 20:22
カレーとにんにくの風味が食欲をそそり、香ばしくてとても美味しかったです。 おつまみにも合いそうな感じです。 味付けの水分が少なめで、片栗粉が多めだったので、衣がドロドロにならず、少ない油の揚げ焼きでも1個1個がくっつきにくかったのも、作りやすくて良かったです。 - とーるじーじ
2022/08/25 19:13
作って見ました。 カレー味のから揚げも美味しかったです。
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