主食

すぐ出来！混ぜてかけるだけの明太つゆで！【明太サラダうどん】

Name: すぐ出来！混ぜてかけるだけの明太つゆで！【明太サラダうどん】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 冷凍うどん 4玉; 明太子 1腹（約80g）; めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ2; マヨネーズ 大さじ2; レタス 1/2玉; ミニトマト 8個; きゅうり 1/2本; 青ねぎ 適量; 黒こしょう 適量; オリーブオイル 適量（お好みで）

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10分

エネルギー420kcal
炭水化物65.2g
脂質12.8g
たんぱく質14.5g
糖質62.5g
食塩相当量2.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

暑い季節になると、麺類が増えるのは我が家だけではないのでは？？しかも暑い中、火を使いたくない！！火も使わず、洗い物も少なくて、パパッと済ませたい日にはもってこいのレシピです。いつものサラダうどんとはちょっと違った味を… と明太子を使ったサラダうどんを作りました。混ぜ合わせてかけるだけで完成！！お好みで、黒こしょうとオリーブオイルをかけてお召し上がり下さい。暑くて食欲が湧かない時でも、ツルツルっと食べられますよ！是非お試し下されば嬉しいです♬

材料4人分

冷凍うどん
4玉
A
明太子
1腹（約80g）
A
めんつゆ（２倍濃縮）
大さじ2
A
マヨネーズ
大さじ2
レタス
1/2玉
ミニトマト
8個
きゅうり
1/2本
青ねぎ
適量
黒こしょう
適量
オリーブオイル
適量（お好みで）

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
レタス、ミニトマトを洗って水を切っておく。きゅうりは千切りにしておく。
1
明太子は薄皮を割いて中身を取り出す。（今回薄皮なしの物を使用しました） A 明太子1腹（約80g）、めんつゆ（２倍濃縮）大さじ2、マヨネーズ大さじ2を混ぜ合わせて「明太つゆ」を作る。
2
冷凍うどんを袋の表示通りに電子レンジで温めて、サッと水洗いして器に盛る。野菜も盛り付ける。
3
明太つゆを一皿あたり「大さじ2」程かける。
4
小口切りにした青ねぎ、黒こしょう、オリーブオイルをかける。
5
よく混ぜてお召し上がりください。

ポイント

⚫︎めんつゆは２倍濃縮のものを使用しました。３倍濃縮の場合は少し減らす、ストレートの場合は少し増やす等、調節して下さい。 ⚫︎明太子は、たらこで代用可。（１腹＝２本です） ⚫︎レタスは、ベビーリーフなど他の葉物でも◎ ⚫︎玉ねぎ、パプリカ、オクラ、大葉など…お好きな野菜を使って下さい。 ◉黒こしょうを加えると味が引き締まります。気持ち多めがオススメ！ ◉お嫌いでなければ、オリーブオイルを入れると爽やかで美味しいです！ ◉きざみのりや、鰹節、大葉を乗せても！